Puntos destacados de nutrición (por porción)
Calorías - 169
Graxa - 0 g
Carbohidratos - 20 g
Proteína - 0 g
Tempo total 5 min
Prepare 5 min , cociña 0 min
Porcións 1
Os cócteles Mojito son moi refrescantes en calquera época do ano, pero sobre todo cando as temperaturas aumentan debido a que a súa menta e sabor azafrán engade un efecto de arrefriamento coa patada do alcohol. Realmente quere esmagar as follas de menta nun morteiro e unha pestilencia ou calquera dispositivo incómodo para extraer os seus aceites esenciais e maximizar o sabor. O ron branco úsase tradicionalmente nun mojito clásico polo que a fermosa cor verde da menta brillará por un cristal transparente.
Esta receita fai 1 mojito, pero a receita fácilmente pode ser dobrada ou triplicada por mesturar a menta nun recipiente máis grande e dividila entre as lentes.
Ingredientes
- 8 follas de menta (frescas)
- 1 cucharada de mel
- 1 onza / 2 culleres de sopa de zume de limón (ou cuncas de cal de aproximadamente un terzo dunha cal)
- 1 xigger / 1 1/2 onzas ron branco a 80
- Soda Club
- Guarnición: ramita de menta fresca
Preparación
- Poña a menta, un toque de soda do club e o mel no fondo dun vaso de vidro highball ou o vidro de Tom Collins (se lle gusta moito de xeo e soda do club). Muda por masticar os ingredientes xuntos. Tradicionalmente, úsase un muddler, que se parece a un pau de madeira en miniatura de madeira. Non obstante, a manexar dunha culler de madeira ou espátula funciona ben.
- Espremer o zume da cal no vaso. Engadir o ron, mexendo ben.
- Encha o vaso preto de 3/4 do camiño cheo de xeo. Top con soda club. Mesturar e gozar. Se servir nunha copa de Collins, engadir unha palla de cóctel alta fai un toque agradable e útil.
Orixe do cóctel Mojito
O mojito naceu na Habana, Cuba, e é considerado unha bebida nacional. Hai só cinco ingredientes neste cóctel clásico: ron branco, soda do club, menta fresca , zume de limón e edulcorante.
Hai unha disputa sobre cando apareceu na escena de bebidas. Algúns din que os escravos africanos que traballaron nos campos de cana de azucre desenvolveron no século XIX. Outros din que data dos piratas do século XVI e Sir Francis Drake que foron axudados na súa loita contra o escorbuto por unha bebida de limón dada por indígenas.
A orixe da palabra mojito tamén está en disputa. Probablemente a teoría máis creíble afirma que provén do temperado cubano coñecido como mojo que está feito de cal e é usado en moitos marinados criollos que se usan na cociña cubana.
Adición de sabor
Como sabes, non tes que conformar cun mojito de chai "simple". Aquí tes algunhas excelentes engadidos que marcarán o sabor e impresionarán aos teus convidados:
- Use un ron aromatizado para darlle o seu mojito ese toque extra, sen esforzo extra. Proba froitas de pasas, mango e outras variedades de ron con sabor de froitas.
- Engadir xenxibre fresco, pelado e ralado cun rallador de caixa. Polo menos 1/2 cucharadita agrega bastante temperado pero podes engadir máis se queres.
- Engade un toque de néctar de froitas tropicais para rematar os mojitos. Néctar de manga, néctar de guava e ata traballos de durazno.