Puntos destacados de nutrición (por porción)
Calorías - 313
Graxa - 18g
Carbohidratos - 5 g
Proteína - 18g
Tempo total 190 min
Prepare 10 min , cociña 180 min
Porcións 3
As receitas costelas para bebés adoitan ser cargadas con azucre. Agora podes ter costas de costas infantís para os dedos que son tan suculentas, sen adición de azucre.
Ingredientes
- Costas de costas de 1 libra
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pementa negra molida
- 1 cucharadita de allo en po
- 1 cucharadita de po de chile
- 1 cunca de viño branco
- 1/4 cunca
- Salsa de churrasco sen azucre
Preparación
Normalmente hai dúas fases para facer costas para o bebé. O primeiro é un brazo lento e longo (cociñando nun pouco de líquido) para disolver todo o tecido conxuntivo nas costelas. En caso contrario, serían moi difíciles. Isto pódese conseguir no forno ou no crockpot, pero no calor do verán, pode manter todo o proceso fóra. A segunda parte é a grella, que é relativamente rápida.
- Espolvoree as costelas con sal, pementa, allo en po e chile en po.
- Pat nas especias e coloque as costelas na heladera durante polo menos unha hora.
- Envolve as costelas de forma flexible na folla pesada, pero seléxase os lados. (Se está a usar o lento cociña / olla , saltar este paso). Despeje o viño branco no paquete (ou crockpot). Sela a parte superior das costelas.
- Coloque as costelas nunha grella cuberta con lume baixo (carbón ou gas) ou nun forno de cocción no forno durante dúas horas e media a 250 F ou unha hora e media a 350 F. No crockpot, cociña por 8 horas en baixo. Cada 45 a 60 minutos, engade líquido, se é necesario (probablemente non será, pero a cantidade de zume nas costelas varía), e xira as costelas.
- Abre a folla e cepille as costelas con salsa de churrasco sen azucre . Grill a media a alta temperatura media durante 10 minutos a cada lado. Servir con salsa para costelas.