Puntos destacados de nutrición (por porción)
Calorías - 292
Graxa - 13 g
Carbohidratos - 34g
Proteína - 13 g
Tempo total 5 min
Prepare 5 min , cociña 0 min
Porcións 1
O queixo cottage é unha gran fonte de proteína para darlle a enerxía que precisa para comezar o día. A metade dun vaso de queixo cottage con pouca graxa contén case 15 gramos de proteína. Esta receita emprega o queixo cottage como unha extensión en brindis pumpernickel.
O Pumpernickel é un pan denso e escuro de estilo alemán feito con centeo de grans enteiros. Para un día saudable para o corazón (e saudable), pretendes facer polo menos a metade dos grans que inxeras nun día a partir de fontes de grans enteiros .
Unha receita para a prevención do cancro case sempre implica froitas e verduras, que están cheas de sabor, cor, vitaminas, minerais e antioxidantes. A tostada de queixo cottage é un excelente vehículo para mostrar froitas e verduras deliciosas na comida da mañá; obtén un cruxido hidratante do pepino e unha dose cremosa de graxas saudables e vitaminas do aguacate. Todo o que necesitas é un pouco de grinds de pementa negra arriba. Mantén a saltadora a medida que o queixo xa está salgado.
Ingredientes
- 2 rodajas medianas pumpernickel ou pan de centeno
- 1/4 cunca de queixo cottage de baixo contido de graxa, azoutado
- 1/2 pequeno aguacate, cortado en rodajas
- 1/2 pepino pequeno, cortado en rodajas
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
Preparación
- Torrar o pan pumpernickel.
- Dividir o queixo cottage entre as dúas franxas de pan tostado e estender sobre a superficie de cada porción.
- Fan as rodajas de aguacate nunha rodaja de pan tostado. Coloque as rebanadas de pepino na outra porción de pan tostado.
- Moler a pementa negra sobre a parte superior das dúas rebanadas de pan tostado.
Variacións e substitucións do ingrediente
¿Prefieres un doce sobre un sabroso almorzo? No canto do pepino eo aguacate, colócase a tostada de queixo maduro con ameixas ou pexegos maduros en rodajas, froitas frescas ou rodajas de caqui.
En lugar de pementa negra, agregue uns cantos batidos de canela para mellorar o sabor do froito co queixo lixeiro salgado.
Cando intercambias o salado pola doce combinación, aínda obtés o alto beneficio proteico do queixo cottage e, dependendo do tipo de froita que uses, aínda obtés un baixo contido calórico que contén brindis antioxidantes .
Consellos para cociñar e servir
Se podes atopar un queixo cottage con pouco contido de graxa na tenda, a textura será a máis difusa, case como unha cruz entre o queixo crema e o queixo ricotta. Se non atopa o queixo cottage chapeado, fará calquera tipo, ou mesmo pode pulse o seu queixo cottage nun pequeno procesador de alimentos para obter un aspecto máis suave.