Puntos destacados de nutrición (por porción)
Calorías - 248
Graxa - 15 g
Carbohidratos - 8 g
Proteína - 22 g
Tempo total 35 min
Prepare 30 min , cociña 5 min
Porcións 6 (2 cuncas cada unha)
Esta ensalada dulce, crujiente, afrutado, salgada e picante é excelente para xantar ou cear. Conta con verdes frondosos, é rico en proteínas e frescas e frescas. Ademais, é baixo en FODMAPs. A tenda de comestibles rotisserie turkey é un bo corte curto.
Ingredientes
- ¼ cunca de noces
- 4 cuncas de leituga de manteiga rota
- 4 cuncas de espinacas frescas envasadas
- 4 rabanetes frescos medianos, finamente cortados
- 12 onzas de peito de pavo asado, cortado en anacos
- Fresas de ½ libra, recortadas, rebanadas lonxitudinalmente de 1/8 de polgada de espesor
- 3 onzas chevre
- ¼ cunca de vinagre balsámico
- 1 cucharada de auga
- ½ cucharadita de azucre
- 1/16 cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Nunha pequena tixola, torne a noces a lume medio durante 5 a 7 minutos, mexendo constantemente, ata que estean a sombra ou dúas máis escuras, despois retire do lume e configure-las para que se arrefríen. As noces se queiman facilmente, así que non lles deixes desatendido.
- En un pote pequeno cunha tapa axustada, combine vinagre, auga, azucre, sal, mostaza e aceite de oliva. Cubra e axite ata que o aderezo estea ben mesturado, de 30 a 60 segundos.
- Nunha tigela grande, combine a leituga, a espinaca, o rabanete, o pavo, as noces e as fresas en rodajas. Saia a ensalada con vinagreta. Dividir a ensalada en cuncas ou pratos grandes e colocar cada porción con chevre e noces tostadas.
Variacións e substitucións do ingrediente
En lugar de pavo asado, use o polo cocido e rebanado. A carne de pavo Deli tamén se pode usar en lugar de pavo asado, pero o contido de sodio da receita será moito maior.
As noces confitadas pódense usar en lugar de asadas e tamén se pode usar queixo feta no canto do chevre.
Consellos para cociñar e servir
A vinagreta mantén ben no frigorífico durante ata 1 semana. Por que non dobrar a receita?