Cando chega o verán, é hora de deixar atrás os alimentos máis duros do inverno. A alimentación saudable con baixo contido de carbohidratos é aínda máis fácil no verán grazas aos produtos frescos, a cociña ao aire libre e a comida, e un foco en alimentos simplemente preparados e deliciosos. Hai tantos motivos para gozar de comidas de baixo consumo de carbohidratos , polo que imos ver algúns.
1 - Moitas verduras de verán baixas en carbohidratos
No inverno, Mother Nature ofrécenos verduras que conteñen enerxía almacenada e duran moito tempo. Isto é xenial se vostede é un hogareño atravesando o inverno sobre o que ten na adega (patacas, ñames, remolacha, etc.). No entanto, non é tan grande para unha dieta baixa en almidones e azucres.
Na primavera e no verán, é todo o contrario. As follas e brotes verdes están deseñadas para crecer rapidamente, con moita comida almacenada nelas. Mentres eles deben ser comidos máis rápido, son moito mellores no reconto de carbohidratos.
Os verdes e os espárragos frondosos están entre os primeiros en saír e esperamos con ansia. Os froitos das plantas (pensan albergue e pemento) teñen un pouco máis de hidratos de carbono, pero aínda moito menos que os vexetais de inverno. Así, o verán é unha bonanza de verduras coloridas, nutritivas e de baixo contido de carb para poder gozar.
2 - Froitos de verán de baixo contido de carbohidratos
A maioría das froitas dispoñibles no inverno son máis altas en azucre que as que temos no verán. Isto significa que o verán é un bo momento para gozar dun prato de bagas ou un pexego ou un alvéol.
Para darche unha idea do azucre que hai nestes froitos, mira o que podes esperar da media cunca destes deliciosos e frescos deliciosos.
- Framboesas e amoras - 3,5 gramos
- Fresas - 5 gramos
- Sandía - 5.5 gramos
- Pexegos - 6.5 gramos
- Albaricoques - 7.5 gramos
- Ameixas - 8 gramos
- Cereixas: aproximadamente un gramo por cereixa
A maioría destes son moi razoables para a súa dieta baixa en carbohidratos. Con todo, teña en conta as cereixas porque poden agregarse de xeito rápido.
3 - Saia da parrilla!
Lonxe están as guisos e guisos do inverno que adoitan ter carbohidratos extra na salsa. É hora de asar carnes e verduras.
Todo o que cómpre facer é atopar os alimentos de maior calidade, engadir un pouco de sal e especias, poñelos á parrilla e deixalos brillar. Como extra adicional, non che quentarás a cociña e a limpeza é moi fácil.
Grellas vexetais extra. Mentres ten a grella indo, engade unha morea de verduras á mestura e use unha reixa de grella especial ou cesta de verduras para que non caian. Mancha-los con aceite de oliva en primeiro lugar: a sal e as especias saldrá mellor e non se adhiren á grella.
Almacena os sobras á grella na heladera e estará listo para o seu uso en ensaladas ou como bocadillos.
Atopa as mellores carnes a venda polo miúdo baratos. A gralla de carne non ten que ser complicado ou caro. A galiña é unha excelente opción económica para o churrasco e hai moitas formas de darlle nova vida con especias. Esta receita chinesa de cinco especias de polo é un exemplo perfecto e nunca sabes que é bo para a túa dieta.
Do mesmo xeito, cun pouco de previsión, podes mercar algúns carnes relativamente baratas se sabes os mellores cortes que debes buscar. Mantéñase un ollo para ofertas en costas tamén. Lanzar unhas costas de volta ao bebé na parrilla pode ser unha das comidas máis fáciles do verán.
Non esquezas o peixe. Non hai ningunha razón para reservar a grella para a carne e as verduras cando o peixe é unha gran opción. Non só pode ser delicioso e sinxelo, tamén o axuda a seguir o camiño coa túa dieta.
O salmón é un fantástico peixe á prancha. Do mesmo xeito, podes pintar uns cantos camarones e crear un esmalte de zestude en cuestión de minutos.
4 - Pratos de verán
Para ir xunto con esa tarifa á grella, quererá algúns pratos de baixas carbohidratos. Non só estes son excelentes para a comida principal, pero podes gozar das sobras para xantar ou gardalas para a próxima cea.
- Ensalada de "Colza" "Potato" - Este prato é perfecto para a cea ou para levar a unha pota ou churrasco de verán. É un cambio refrescante das ensaladas de pataca máis pesadas.
- Cole Slaw sen azucre - Non crerás canto azucre estea na maior parte das coles. Por suposto, pode simplemente deixar isto, pero a maioría da xente non identificará o resultado como "cole slaw": é máis como unha ensalada de col. Esta receita coida dos dous problemas cun pouco de edulcorante artificial.
- Ensalada de brócoli con Bacon - Este é outro clásico do verán que adoita estar cheo de azucre. Cun tweak simple, podes crear un lado delicioso que tamén é bo para a túa dieta.
- Grelos de Grellas : feito con unha salsa de churrasco sen azucre e soia negra , esta é unha receita que non permitirá a ninguén preguntarse onde estaba o azucre.
- Ensalada de catro fíos - Cunha coidada selección de frijoles baixos de carbohidratos e as herbas correctas, podes transformar un prato favorito nun pracer de verán agradable para a dieta.
5 - Ensaladas Galore
As ensaladas son un pilar de dietas con baixo contido de carbohidratos durante todo o ano, pero son especialmente atractivas no verán. Podes facilmente facer unha comida con calquera destes e gozar do mellor que o verán ten para ofrecer.
- Ensalada de polo asiática picada : pode converterse fácilmente na nova receita favorita da súa familia. O aderezo engade un bo zing á ensalada e non podería ser máis fácil de preparar.
- Ensalada de taco - A ensalada de taco media está chea de calorías e graxa. Con algúns cambios simples, pode converterse nun soño baixo en carbohidratos.
- Ensalada picada - Cando se combina o pollo, tomate, pementa, mazá e aguacate con queixo azul e vinagreta, créase un sabor marabilloso.
- Ensalada de Chocolate de Fresa - Con só uns cantos ingredientes, pode crear unha fantástica ensalada de verán que sexa agradable e lixeiro. A vinagreta de amorodo é especialmente atractiva a medida que as temperaturas medran.
6 - Ideas de comidas frías e bocadillos
O verán moitas veces tennos en movemento e cando necesitas unha comida súper fácil ou un lanche rápido, hai moitas ideas para baixas carbohidratos. Estas tamén non precisan cociñar, polo que pode manter a cociña agradable e legal.
- Envolve o pollo, o atún , ovo ou ensalada de salmón en follas de leituga ou tortillas de baixo contido de carbohidratos. Se che gusta, tamén engade vexetais crudos.
- Enfriar cortes fríos en torno ao baño de espinacas , coles ou verduras en bruto para un xantar rápido e lixeiro.
- Os ovos duros son un gran lanche e manteñen ben na heladera. Cando pensas cambialo un pouco, transformalas en ovos malvados con baixo contido de carb .
- Goza do seu queixo cottage ou iogur con bagas, melón ou melocotóns, a continuación, engade algunhas noces ou sementes.
- As batidas de proteínas como esta batida de proteínas de bagas son unha boa forma de comezar o día ou darse un impulso energético pola tarde.
- Contar cun prato de antipasto ou queixo con carnes frías, queixos, vexetais marinos, olivas, etc. listos na heladera.
- Fai unha sopa de limpeza fría como esta sopa de melón de pepino .
7 - Sobremesas de verán
Non hai razón para saltar postre, só tes que tomar boas opcións. A gran noticia é que as froitas do verán forman unha base excelente para as sobremesas de baixo contido de carbohidratos e sen azucre.
- Fresh Berry Pie - Unha cortiza de améndoas e recheo de bagas fan deste un perfecto pastel de xardín que non vai romper a túa dieta.
- Potaxe de yogur Chia con compota de arándano - Pasa uns minutos facendo unha compota de arandeira fresca e unha mestura de iogur e chia. Cando estea preparado para unha delicia, simplemente combina os dous e goce.